21 - Magyar Vendéglő

Általános információ

Történet:
Szerettünk volna egy olyan magyar éttermet létrehozni, mely visszaadja a rég elfeledett és hiányzó „Szindbádos” gasztronómiai élményt, de mindezt originálisan és újszerűen, a tipikus „magyaros étterem” kliséket mellőzve mind a konyhában, mind a vendéglő kialakításában is. Mindezeknek köszönhetően reméljük sikerült létrehozni egy olyan magyar vendéglőt, ahol jól érezhetjük magunkat mi magyarok is, ahol felidézhetik a kedvenc régi ízeiket egy kissé izgalmasabb megközelítésben és mindezt egy kötetlen kényelmes hangulatban.Reméljük Önök is úgy érzik majd, hogy a 21 az a kedvenc helyük, ahol szeretnek egy kicsit többet enni, kicsit hangosabban beszélni és kicsit több bort megkóstolni, mint egy étteremben általában.

Konyha:
Békebeli magyar konyha 21. századi módon: Minden eredeti hagyományos ízt koncentráltan megőrizve, ételeink mégis könnyebbek a régimódi magyar ételeknél. Ennek érdekében a legjobb alapanyagokat vásároljuk, korán járunk a piacra és új technikákat, eljárásokat alkalmazunk.

Borok:
Gyakran változó borlapunkon kizárólag magyar borokat tartunk, melyek között több a korlátozott-, vagy máshol nem hozzáférhető tétel. Borlapunk összeállításakor olyan borászokat és tételeket választunk, melyek véleményünk szerint egyedi “magyar karaktert” - ízvilágot képviselnek. Ennek köszönhetően a nálunk található tételek egyértelműen megkülönböztethetőek a nagy nemzetközi borvidékek boraitól.

(ENG):

Story:
We have strived to create a “traditional” Hungarian restaurant that we have been missing since the World War, but in an original new way passing over the typical Hungarian restaurant clichés in the cuisine and in the design.
This is a Hungarian restaurant as the Hungarians like it, and we hope this will make it even more appealing for you, dear visitor! With love! Please enjoy yourselves and feel free to relax, eat a little more, talk a little louder and try a few more wines than usually.

Cuisine:
Hungarian cuisine as it used to be in the “good old days”, updated to the 21st century: While maintaining the original real taste in a concentrated way, our dishes are lighter than the old fashioned Hungarian cuisine. In order to do this we use the very best available ingredients, go very early to the market and use new techniques and technologies.

Wines:
Based on our Hungarian concept we only carry Hungarian wines and only those with a distinctive character. This means our wines clearly differ from those of other wine regions in the world. We thus feature several limited titles often not found anywhere else.