Dézsma Pince

Általános információ

Balatonszárszó egy kis gyöngyszem a Dél-Balaton régióban, mely rengeteg értéket rejt magában. Családom története az 1600-as évekig vezethető vissza ezen a településen, az elsődleges kötődésem innen származik.2007-ben vásároltam meg az Ebhegyen található pincét, mely gazdag történelmi múlttal büszkélkedhet. Az 1500-as években épített pince elsődlegesen a Tihanyi Apátság dézsma pincéjeként funkcionált, amelyre visszautal borászatunk mai elnevezése is (Dézsma Pince), a szocializmus előtt pedig családi kötődésű birtokban ékeskedett, ami még inkább arra ösztönzött, hogy a boraimat itt készítsem el.Jelenlegi termőterületünk 0,6 hektár, mely a balatonszárszói Ebhegyen és Kőröshegyen található. A saját területeinkről szüretelt alapanyagot más, neves helyi termelőktől vásárolt szőlővel egészítjük ki, így évente 5 – 6 000 palack bort készítünk.Legfontosabb célunk, hogy minőségi borainkon keresztül megmutassuk a helyi dűlőkben rejlő egyedi értékeket.