Katica Pékség- Kàvé és Teahàz

Általános információ

Bemutatkozás

A mosolygós tejhabos kávé, a hamuban sült kenyér, az otthon hangulata, az első randevú színhelye, könnyed elegancia, egy kedves mosoly az, amire vágyik, vagy csak csendben ülne finomabbnál finomabb ízek csábításában elmerülve gondolataiban?
Mindez egy kellemes hangulatú Balaton parti kis városba kalauzol el bennünket, melynek különlegessége egyedülálló fekvésében is megmutatkozik. A balatonkenesei magas parton sétálva vagy csak közvetlenül a vízparton ücsörögve fantasztikus látvány tárul az odalátogató elé, a Balaton egész keleti medencéje és a Tihanyi- félsziget hajnali ködbe burkolózó képét, sziluettjét már csak a reggeli kávé csalogató aromája, a frissen sült apró péksütemény zamata teszi felejthetetlen élménnyé.
A helyszín nem más, mint a Katica Pékség, Kávé és Teaház Balatonkenese szívében. Az üzem 1991-ben Pékmester Biscuits Kft. néven családi vállalkozásként kezdte meg működését, melynek irányítása a „ház asszonyának” Gyenge Katalinnak alkotókészségét tükrözi. A tradíciók, a hagyományok, az innovatív fejlesztések, az ehhez kapcsolódó környezettudatosság, a kultúra, a művészet és az egészséges életmód ötvözésével egy egészen új, nem a hagyományos értelemben vett péküzem nyitotta meg kapuit, hanem egy társai közt is különleges intézmény született. Az egyedi termékek forgalmazásával, tradíció- és hagyományőrzéssel, a szolgáltatásbővítéssel, az állandó minőségnöveléssel, valamint az egészségmegőrzéssel, a kikapcsolódás lehetőségével, a jó kedv és közösségformáló erejével törekszik a vásárlói kör megtartására és bővítésére.
Többségében véve szállodákat, panziókat, más üzleteket lát el termékeivel Somogytól Fejér megyéig, Veszprém megyében Berhidától Balatonalmádiig. Egyedi igények felmerülése esetén a svédasztalra kerülnek a kézi munkával gyártott ízletes termékek. Ezek egyedisége elkészítési módjukban, minőségükben és tetszetős külsejükben rejlik. Itt nem látni a tömegtermelésben gyártott, óriási tálcákon kínált finomságokat, ha mégis az sem hétköznapi.
A kakaós csiga ugyan tömegtermék, de itt eredeti holland kakaóval készülnek. Ezenkívül számos különlegesség is színesíti a kínálatot, például a Katica tejfölös lángos, rétesek, a hamuban sült kenyér vagy a parasztkenyér, amelyet elsőként ez az üzem készített az országban.
Másik kuriózuma az üzem előtt található makett mini vízimalom egyfajta idegenforgalmi látványosság. Európában is ritkaság számba megy, az egyetlen ma is még üzemelő kis vízi malom, melynek kapacitása óránként 150 kg teljes kiörlésű gabona, az eredeti teljes hasonmása és szögelés nélkül készült.